Taste for All

Ανακαλύψτε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα Taste for All, ένα ταξίδι Erasmus+ στο Μαρακές, Μαρόκο, από τις 28 Οκτωβρίου έως τις 3 Νοεμβρίου 2024. Υλοποιούμενο από τη ΜΚΟ Babilon Travel, το πρόγραμμα συγκέντρωσε 32 συμμετέχουσες/οντες, κυρίως εργαζόμενες/ους με τη νεολαία από τη Ρουμανία, το Μαρόκο, την Ελλάδα και την Ισπανία, για να συζητήσουν για την καινοτόμο γαστρονομία και τη χρήση οικολογικών τροφίμων.

Οι συμμετέχουσες/οντες εισάγονται σε νέες τεχνολογίες τροφίμων, εξασκούνται σε γεύματα μηδενικών αποβλήτων και φυτικής βάσης, ενώ συνεργάζονται ως μια πολυπολιτισμική ομάδα για να μοιραστούν τις κουζίνες τους και να δημιουργήσουν ένα ψηφιακό βιβλίο μαγειρικής με διαπολιτισμικές συνταγές. Οι συμμετέχουσες/οντες εμπλέκονται σε έναν μοναδικό συνδυασμό θεωρητικών και πρακτικών δραστηριοτήτων με στόχο τη βελτίωση της καινοτομίας στη γαστρονομία και την προώθηση βιώσιμων πρακτικών μαγειρικής.

Το έργο έχει στόχο να διδάξει, να κατανοήσει, αλλά κυρίως να μοιραστεί το πάθος για τη γαστρονομία και τη βιωσιμότητα, δίνοντας έμφαση στη σημασία των βιώσιμων μεθόδων μαγειρικής, όπως η μαγειρική μηδενικών αποβλήτων και οι φυτικές διατροφές.