Taste for All

Ανακαλύψτε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα Taste for All, ένα ταξίδι Erasmus+ στο Μαρακές, Μαρόκο, από τις 28 Οκτωβρίου έως τις 3 Νοεμβρίου 2024. Υλοποιούμενο από τη ΜΚΟ Babilon Travel, το πρόγραμμα συγκέντρωσε συμμετοχές από 32 άτομα, τα οποία κυρίως εργάζονται με τη νεολαία από τη Ρουμανία, το Μαρόκο, την Ελλάδα και την Ισπανία, για να συζητήσουν για την καινοτόμο γαστρονομία και τη χρήση οικολογικών τροφίμων.

Τα άτομα που συμμετείχαν είχαν την ευκαιρία να αποκτήσουν γνώσεις για τις νέες τεχνολογίες τροφίμων, να εξασκηθούν στην προετοιμασία γευμάτων μηδενικών αποβλήτων και φυτικής βάσης, και να συνεργαστούν ως μέρος μιας πολυπολιτισμικής ομάδας. Αντάλλαξαν γαστρονομικές παραδόσεις και δημιούργησαν ένα ψηφιακό βιβλίο μαγειρικής με διαπολιτισμικές συνταγές. Μέσα από αυτόν τον συνδυασμό θεωρητικών και πρακτικών δραστηριοτήτων, στόχευσαν στην ενίσχυση της καινοτομίας στον τομέα της γαστρονομίας και στην προώθηση βιώσιμων πρακτικών μαγειρικής.

Το έργο έχει στόχο να διδάξει, να κατανοήσει, αλλά κυρίως να μοιραστεί το πάθος για τη γαστρονομία και τη βιωσιμότητα, δίνοντας έμφαση στη σημασία των βιώσιμων μεθόδων μαγειρικής, όπως η μαγειρική μηδενικών αποβλήτων και οι φυτικές διατροφές.