Την Πέμπτη 12 Φεβρουαρίου 2026, μαθητές του τμήματος Κηπουρικής του ΕΕΕΕΚ Καλλιθέας επισκέφθηκαν το Κτήμα Αρίστη, όπου συμμετείχαν σε ένα σεμινάριο βιωματικής εκπαίδευσης με επίκεντρο τη γνωριμία με τον χειμερινό λαχανόκηπο και τις καλλιεργητικές πρακτικές της εποχής.

Κατά τη διάρκεια της δράσης, οι μαθητές ενημερώθηκαν για τα λαχανικά που ευδοκιμούν τους χειμερινούς μήνες και είχαν την ευκαιρία να συμμετάσχουν ενεργά στη φύτευση, το πότισμα και τη φροντίδα των φυτών, μαθαίνοντας βασικές αρχές βιώσιμης καλλιέργειας και τον κύκλο ζωής των λαχανικών. Είχαν την δυνατότητα να φυτέψουν τα δικά τους λαχανικά και λουλούδια. Παράλληλα, ήρθαν σε πρώτη επαφή με την αγκινάρα καθώς και με αρωματικά φυτά, όπως η ρίγανη και η λεβάντα, μαθαίνοντας για τα χαρακτηριστικά και τις χρήσεις τους.

Στο πλαίσιο της δράσης, έγινε αναφορά και στην κομποστοποίηση ως βασική πρακτική της κυκλικής οικονομίας. Οι μαθητές γνώρισαν τη διαδικασία μετατροπής οργανικών υπολειμμάτων σε φυσικό λίπασμα, κατανοώντας πώς τα βιοαπόβλητα μπορούν να αξιοποιηθούν για τον εμπλουτισμό του εδάφους του σχολικού λαχανόκηπου και του θερμοκηπίου.

Ακολούθησε ξενάγηση στο κτήμα και γνωριμία με τα φυτά που καλλιεργούνται εκεί, με έμφαση στη βιοποικιλότητα και τη σημασία της τοπικής παραγωγής τροφίμων. Η εκπαιδευτική εμπειρία ολοκληρώθηκε με δημιουργικές δραστηριότητες, κατά τις οποίες οι μαθητές δημιούργησαν μπουκέτα από λαχανίδες, ρίγανη και λεβάντα, ενισχύοντας τη συνεργασία, τη δημιουργικότητα και την επαφή τους με το φυσικό περιβάλλον. Επιπλέον πραγματοποιήθηκε συγκομιδή λαχανικών και με ένα αναμνηστικό βιοδιασπώμενο γλαστράκι με μαρούλι, ώστε η εμπειρία να συνεχιστεί και στο σπίτι.

Η δράση πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του έργου «Εφαρμογή της κυκλικής οικονομίας και δημιουργία θερμοκηπίου στο ΕΕΕΕΚ Καλλιθέας», το οποίο εγκρίθηκε με την υπ’ αριθμ. 315.3.4/2025 απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του Πράσινου Ταμείου και υλοποιείται στο πλαίσιο του Χρηματοδοτικού Προγράμματος «ΦΥΣΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ & ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΟΥΔΕΤΕΡΟΤΗΤΑ 2024», Άξονας Προτεραιότητας 2 (ΑΠ.2) «ΚΑΙΝΟΤΟΜΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ ΜΕ ΤΟΥΣ ΠΟΛΙΤΕΣ».